أكادير : تتويج حكيمة مرفوق كامهر صانعة للحلويات بالتظاهرة “تامغارت “

محمد بوسعيد

نظمت مؤسسة نور سوس للتنمية و الثقافة في اختتام تظاهرة “تامغارت ” يوم السبت 8 مارس الجاري ،حفلا تكريميا لمجموعة من العارضين و العارضات ،تقديرا واعترافا لخدماتهم ومجهوداتهم للرقي واستمرارية قطاع الصناعة التقليدية ،في ظل التقدم التكنولوجي .
غير أن ما ميز هذا الحفل ،إعلان اللجنة التحكيمية بعد تفقد ودراسة جميع أروقة المعرض ،عن تتويج حكيمة مرفوق بجائزة أمهر صانعة للحلويات ،نتيجة لإبداعاتها التي عرضتها والمتمثلة في صنع الحلويات بكل أشكالها ،بطريقة أبهرت زوار المعرض ،حيث أبدعت فيها أناملها بكل دقة من حيث المضمون وحمولتها الثقافية و الهوياتية ،بحلة جديدة مزجت بين مكونات الأصالة و الإبداع .

وفي هذا الصدد ،أكدت حكيمة مرفوق ،أن هذا التتويج لم يأتي اعتباطيا ،بل جاء بعد دراسة وتكوين أكاديمي في معهد الفندقي بأكادير ،تخصص الطبخ والحلويات ،نجم عنه إنشاء مقاولتها لصنع الحلويات و تكوين الشباب و النساء في هذا الصنف من الطبخ ،في أفق توسيع نشاطها ليشمل جميع نفوذ تراب عمالة إنزكان أيت ملول .