مطعم ” جورينوي ” : خدمات سياحية بطعم وذوق الموروث الشعبي
محمد بوسعيد
دخلت إدارة مطعم ” جورينوي ” بأكادير في تدبيرها ،تحت إشراف سعيد شابيتو ،الذي اعتمد على مقاربة ووضع استراتجية قصد الارتقاء بجودة الخدمات ،لتسويق تلك المتعلقة بفضاء المؤسسة ،سواء تعلق الأمر بالمطعمة أو التنشيط الترفيهي ،غايته التعريف بالموروث الثقافي و الانفتاح على مختلف الثقافات و الفنون الشعبية بمختلف أطيافها وتشكيلتها وتجليتها .
هذا وقد عرف المطعم حلة جديدة استحسنها رواده ،بتنظيم وصلات فلكلورية ببهو المطعم ،في لحظة حميمية عائلية ،والتي كانت في مستوى يليق بقيمنا وسلوكنا الحضاري الأصيل ،فاستمتع المرتفقين بألوان من الفنون الأمازيغية و الشعبية ،فكان هذا الطبق الفني التراثي الغنائي ،مناسبة للأسر و العائلات التي جاءت لتناول وجبة العشاء أو احتساء فنجان من القهوة ،للاستمتاع بالطبق الفني بشكل مباشر .مما جعل الحضور التفاعل والانسجام مع الايقاعات و الرقصات الشعبية ,
وهي مبادرة ستعمل إدارة ذات المطعم ،على تطويرها في ظل شبه الغياب التام للترفيه والتنشيط في الأماكن العمومية بأكدير ،خاصة و أن مطعم ” جورينوي “،يستقبل شخصيات وازنة في عالم الأعمال والمال والسياسة وكل شرائح المجتمع ،فباتت هذه المعلمة مكانا مفضلا لهم بحكم عاملي الجودة والبساطة في المرفق والخدمة .
